Lemon dan jeruk nipis sudah tidak asing lagi digunakan sebagai penambah rasa pada berbagai resep makanan enak. Sedikit air lemon dan jeruk nipis pada hidangan berkuah seperti sup dan soto bisa memberikan perbedaan besar pada kelezatan sajian tersebut. 
Manfaat air jeruk lemon tidak berhenti di situ saja. Lemon juga membantu Ibu membuat nasi menjadi lebih empuk dan tidak menggumpal, menjaga kesegaran salad, mencegah sayuran berubah warna, dan lain-lain.

Manfaat lemon dan jeruk nipis untuk hidangan memang banyak. Tapi, ternyata ada beberapa hal yang harus Ibu perhatikan saat menggunakan lemon dan jeruk nipis pada hidangan, lho. Beberapa di antaranya adalah:
1. Air jeruk lemon atau jeruk nipis juga bisa digunakan untuk menambah rasa segar pada saus dasar krim seperti saus keju yang Ibu gunakan pada resep Makaroni Keju. Tapi, sebaiknya Ibu menambahkan air lemon atau jeruk nipis secara sedikit demi sedikit, karena penambahan yang terlalu banyak bisa membuat saus krim atau saus keju menggumpal.
2. Kulit lemon atau jeruk nipis yang telah diparut halus juga bisa digunakan pada hidangan, seperti pada resep Tumis Buncis dengan Lemon dan Kacang. Tapi, Ibu disarankan untuk langsung menggunakan kulit lemon atau jeruk nipis parut segera setelah diparut. Kulit lemon parut yang tidak langsung digunakan akan kehilangan aroma dan rasanya sehingga tidak bisa memberikan manfaat maksimal pada hidangan buatan Ibu. Bila perlu, Ibu juga bisa memarut lemon atau jeruk nipis langsung di atas wadah yang Ibu gunakan untuk memasak.
3. Air lemon dan jeruk nipis sebaiknya ditambahkan setelah hidangan telah siap. Kalau Ibu menambahkan air lemon dan jeruk nipis pada hidangan yang masih dimasak, rasa, aroma, dan warna bahan makanan dalam masakan tersebut akan berubah. Menambahkan air lemon terlalu awal dalam proses memasak bahkan bisa mengubah rasa masakan menjadi sedikit pahit.
Bukan hanya air dan kulit lemon serta jeruk nipis saja yang bisa Ibu gunakan dalam hidangan. Ibu juga bisa meletakkan lemon iris di atas ikan atau menyelipkannya di antara kulit dan daging ayam utuh yang akan dimasak dengan cara dipanggang. Cara sederhana ini membuat hidangan buatan Ibu menjadi semakin lezat dan kaya rasa. Resep makanan enak pasti jadi semakin nikmat dengan penggunaan bahan sederhana ini. Tapi jangan lupa untuk memperhatikan tips-tips di atas ya, Bu. Selamat mencoba!